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Ätherisches Öl


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Ätherische Öle sind pflanzliche Öle die je nach Herkunftspflanze bestimmte Duftstoffe enthalten. Sie unterscheiden sich aber von Ölen (zum Beispiel Sonnenblumenöl) dadurch dass sie verdampfen (ätherisch heißt auf deutsch flüchtig leicht und auf Papier keinen charakteristischen "Fettfleck" hinterlassen-man sie deshalb auch "trocknende Öle". Dies ist eine einfache Methode um zu überprüfen ob ätherisches Öl mit einem sogenannten "fetten" Öl wurde.

Inhaltsverzeichnis

Merkmale

(Zusammengefasst)

  • Flüchtig das heißt fähig zu verdampfen
  • Mit starkem charakteristischem Geruch
  • Sie sind lipophil (fettliebend)
  • Aus vielen verschiedenen Komponenten zusammengesetzt

Im Handel erhältliche ätherische Öle

Naturbelassene Öle

werden direkt aus Pflanzen gewonnen. Sie meistens sehr hochwertig können aber auch leicht (ranzig werden verharzen). Sie sind sehr teuer eindeutig zu bevorzugen. Darauf achten dass sie Anbau entstammen und rückstandsgeprüft sind (Pestizide etc.) sollte die Pflanze das Herkunftsland und eine auf dem Etikett stehen.

Natürliche Öle

Sie können naturbelassen sein aber auch darstellen. Manche Bestandteile von ätherischen Ölen können aus anderen Pflanzen gewonnen werden die Mischung einzelnen Bestandteile ergeben auch ein ätherisches Öl aus der Natur gewonnen wurde ähnlich riecht nicht das Original darstellt und deshalb meist verkauft wird. Rosenöl ist ein Beispiel dafür echtes naturbelassenes Rosenöl ist sehr teuer.

Naturidentische Öle

Ihre Bestandteile werden künstlich hergestellt und vermischt sie entsprechen in ihrer chemischen Struktur natürlichen Vorbildern so dass sie wie natürliche riechen.

Künstliche Öle bzw. Duftstoffe

Sie besitzen kein natürliches Gegenstück und gezielt auf bestimmte Geruchseigenschaften "designed". Gesundheitlich sind nicht unumstritten vor allem da sie sich Fettgewebe des Organismus anreichern und Hormon ähnliche Wirkungen besitzen können.
  

Isolierung

Die leichte Flüchtigkeit macht man sich der Extraktion der Öle aus Pflanzenteilen mittels Dampfdestillation zunutze. Man kann ätherische Öle auch überkritischem Kohlenstoffdioxid extrahieren - eines der schonendsten Verfahren die ursprüngliche Duftnote des Öls erhält.

Eigenschaften

Allgemein

Ölig sind ätherische Öle in dem dass sie gut fettlöslich ( lipophil ) sind - Die Lipophilie ist auch das Extraktionsverfahren der Enfleurage entscheidend. Aufgrund der werden sie auch leicht über die Haut oder die Schleimhäute aufgenommen woraus sich auch ihre Wirkung bei korrekter Anwendung ist jedoch von einem Kontak mit Schleimhäuten unbedingt abzuraten.

Chemisch

Chemisch gesehen handelt es sich um die Terpenoide (Monoterpene Sesquiterpene Sesquiterpenlaktone oder Untergruppe Iridoide) Phenylpropane enthalten. Welche der Stoffklassen enthalten sind oftmals charakteristisch für eine Pflanze.

Verwendung

Ätherische Öle werden als Duftstoff benutzt haben aber auch Bedeutung als Inhaltsstoffe in Gewürzen . Generell läßt sich sagen dass die "Wässer" (zB. Rosenwasser ) -es handelt sich um Nebenprodukte der Destillation - besser verträglich (vor allem bei einer am Körper) und auch billiger sind als echten ätherischen Öle.

Ätherische Öle in der Phytotherapie (Pflanzenheilkunde)

Die Gruppe der Ätherischen Öle nimmt wichtigen Platz unter den therapeutisch wirksamen Bestandteilen Heilpflanzen ein sie dienen beispielsweise therapeutischen Zwecken bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen . Je nach Ausgangspflanze kann die Wirkung ätherischen Öles sehr variieren möglich sind z.B.: des Wachstums von Mikroorganismen Linderung von Entzündungen oder anregende Wirkung Schmerzlinderung Stimulation der Produktion Schleim Galle und Milch u.a. Beim Kauf Produkten für medizinische Zwecke sollte man darauf daß die Verpackung den Aufdruck 100% naturreines ätherisches Öl trägt.

Die anderen Hauptgruppen heilkräftiger Pflanzenbestandteile sind: Alkaloide Anthraquinone Bitterstoffe Flavonoide Gerbstoffe Glykoside Phytoöstrogene und Schleimstoffe .

Beispiele ätherischer Öle

Siehe auch: Aromatherapie Essenzen

Beispiele von Inhaltstoffen

Stoffgruppe
acyclische
monocyclische
bicyclische
Monoterpene Alkohole Linalool Geraniol Sabinol Borneol
Phenole Carveol Carvacrol
Aldehyde Neral Citronellal
Ketone Carvon Menthon Campher Fenchon
Epoxide Menthofuran 1 4-Cineol
andere Kohlenwasserstoffe Ocimen Myrcen Limonen α-Terpinen α- Pinen Camphen
Sesquiterpene Farnesol Farnesen α-Bisabolol α- Caryophyllen Chamazulen β- Caryophyllen

Phenylpropanderivate

  • Apiol
  • Zimtaldehyd

chemisch noch nicht klassifizierte Substanzen:



Weblinks



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