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Bohne (Pflanze)


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Bohne ist eine Sammelbezeichnung für eine Reihe Leguminosenarten die fast alle zum Tribus Phaseoleae in der Familie der Schmetterlingsblütler ( Fabaceae ) gehören.

Manchmal haben verschiedene Pflanzen in der Sprache den gleichen Namen. Das kann zu führen.

Die verschiedenen Bohnenarten sind nach ihrem Ursprung und ihrer Gattung aufgeführt.

Asien Europa und Afrika

Die traditionelle europäische Bohne ist die

Vicia faba L. Dicke Bohne auch als Puffbohne Saubohne Pferdebohne oder bekannt.
Sie ist nicht im oben genannten (Phaseoleae) sondern im Stamm der Wickenartigen (Vicieae) dem auch die Erbse die Kichererbse und die Linse gehören.

Eine der wichtigsten Nutzpflanzen ist die

Glycine max (L.) Merill Sojabohne .

Viele Arten aus der Gattung der Vigna-Bohnen sind in Asien oer zu Hause. Speziell findet man:

Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal Mattenbohne
Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi Adzukibohne
Vigna mungo (L.) Hepper Urdbohne
Vigna radiata (L.) R. Wilczek Mungbohne
Vigna subterrane (L.) Verdc. Bambara-Erdnuß
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi Reisbohne
Vigna unguiculata (L.) Walp. Spargelbohne Augenbohne Catjang-Bohne
Vigna vexillata (L.) A. Rich. (kein deutscher Name)

In den Tropen weit verbreitet ist

Cajanus cajan (L.) Millsp. Straucherbse .

Aus der

Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. Guarbohne wird Guargummi gewonnen.

Weniger bekannt sind die folgenden afrikanischen

Macrotyloma geocarpum (Harms) Maréchal & Baudet Erdbohne
Macrotyloma uniflorum (Lam.) Verdc. Pferdebohne
Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. Goabohne
Sphenostylis stenocarpa (Hochst. ex A. Rich.) Harms Knollenbohne
Lablab purpureus (L.) Sweet Faselbohne Helmbohne Lablab-Bohne

Amerika

Viele der bekannten Arten stammen aus Neuen Welt .

Phaseolus vulgaris L. Gartenbohne
Phaseolus lunatus L. Limabohne Mondbohne
Phaseolus acutifolius A. Gray Teparybohne
Phaseolus coccineus L. Feuerbohne

Die Gartenbohne ist die in Europa und Nordamerika hauptsächlich verwendete Bohne. Vorher wurde in die Dicke Bohne gegessen.

Andere traditionelle Bohnen der Neuen Welt sind

Pachyrhizus ahipa (Wedd.) Parodi Andine Knollenbohne
Pachyrhizus erosus (L.) Urb. Yambohne
Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng. Knollenbohne

Gemischte Herkunft

Canavalia ensiformis (L.) DC. Jackbohne
Canavalia gladiata (Jacq.) DC. Schwertbohne



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