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Dicksaft


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Dicksaft ist ein stark konzentrierter dickflüssiger Fruchtsaft. Der Vorteil liegt im Gehalt von Aromastoffen dem höheren Zuckergehalt sowie dem reduzierten Transportgewicht gegenüber den mit ihrem höheren Wassergehalt .

Seit einigen Jahren haben sich diverse als "gesunde" Süßungsmittel und wegen ihres Fruchtzuckergehaltes als Alternative zum reinen Saccharose -Zucker etabliert zB. Apfeldicksaft Birnendicksaft oder Agavendicksaft eingedickter Traubensaft ist ebenfalls sehr beliebt ist etwa in Italien als Saba bekannt.

Siehe auch: Sirup



Bücher zum Thema Dicksaft

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