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Broiler


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Ein Broiler (v. engl.: to broil - braten grillen; aus frz.: bruillir ) ist ein Brathähnchen oder Brathuhn. Dieser Begriff wurde nicht erst in der DDR geprägt. Im angloamerikanischen steht der broiler schon immer für ein am Rost Masthuhn welches im übrigen innerhalb von sechs schlachtreif sein kann - laut DDR-Duden wiegen nach 8 bis 10 Wochen 1 2 1 4 kg.

Im Englischen ist the broiler der Bratrost interessanterweise ist im Finnischen Grillhähnchen ebenfalls ein broileri .

Der DDR-Ausdruck Goldbroiler verbreitet sich bei Jugend in den Alten-Ländern immer mehr.

siehe: DDR-Sprache



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