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Hausrind


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Hausrind
Wissenschaftliche Klassifikation
Reich : Tiere (Animalia)
Stamm : Chordatiere (Chordata)
Klasse : Säugetiere (Mammalia)
Ordnung : Paarhufer (Artiodactyla)
Familie : Rinder (Bovidae)
Art: Bos primigenius
Unterart: Bos primigenius taurus

Als Hausrind (wissenschaftlich Bos taurus ) oder schlicht Rind bezeichnet man das wegen seines Fleisches Milch seiner Zugleistung und seines Leders domestizierte Rind .

Die meisten heutigen Hausrinder [taurine oder Hausrinder einschließlich des Zebu ( Bos primigenius f. taurus)] stammen vom Ur oder Auerochsen ( Bos primigenius ) ab der in weiten Teilen Europas Asiens und Nordafrikas lebte und seine größte Population im Alluvium hatte danach gingen seine Bestände allmählich Später waren vor allem die Jagd und Eingriffe in die Natur Gründe für die des Urs. Die letzten Urrinder in Europa 1627 in Polen aus. Die Domestikation zum Hausrind erfolgte im 8. Jahrtausend v. Chr. Seitdem hat der Mensch eine große unterschiedlicher Rinderrassen gezüchtet in die teilweise auch Rinderarten (etwa der amerikanische Bison beim Beefalo ) eingekreuzt wurden. Vor allem in Asien weitere Tiere domestiziert worden die von anderen herstammen so das Balirind ( Bos javanicus f. domestica) aus dem Banteng ( Bos javanicus ) das Gayal (Stirnrind) ( Bos gaurus f. frontalis) aus dem Gaur ( Bos gaurus ) das Hausyak ( Bos mutus f. grunniens) aus dem Wildyak ( Bos mutus ) und der im Gegensatz zu den Rindern der Gattung Bos zur Gattung Bubalus zählende Hausbüffel ( Bubalus arnee f. bubalis) aus dem Arnibüffel (Wasserbüffel) Bubalus arnee ).

Inhaltsverzeichnis

Bezeichnungen

  • Jungtiere werden Kalb genannt.
  • Das geschlechtsreife weibliche Hausrind heißt Kuh.
    • Ein geschlechtsreifes weibliches Rind vor dem ersten heißt Färse Kalbin (Österreich) Queen Queene oder Starke.
  • Das geschlechtsreife männliche Hausrind heißt Bulle oder Fallen oder Fasel.
    • Ein kastrierter Bulle heißt Ochse .

Nutzung

Kühe (gemalt von Anton Braith). Gemälde aus Braith-Mali-Museum in Biberach/Riß

Hausrinder sind in mehrerer Hinsicht nützlich wobei Rassen züchterisch besonders auf spezielle Nutzungen hin sind. Neben Milch und Fleisch liefern Rinder und Mist die früher allgemein und heute in der biologischen Landwirtschaft als natürliche Düngemittel wichtige Rolle spielen außerdem erfüllen besonders Ochsen in vielen Teilen der Welt noch als Zugtiere für Karren oder zum Pflügen eine wichtige Funktion. Desweiteren sind Tiere das Heckrind ein wichtiger Faktor in der Landschaftspflege im Naturschutz ( Almwirtschaft ).

Bei den Rindern selbst lassen sich Nutzungsrichtungen Milchproduktion und Fleischproduktion unterscheiden. Es gibt die überwiegend auf eine der beiden Nutzungsrichtungen gezüchtet wurden aber auch solche bei denen Nutzungsrichtungen züchterisch bearbeitet werden (=Doppelnutzung DN). Die zwischen beiden Richtungen sind genetisch bedingt:

Rassen mit hoher Milchleistung zeigen typischerweise Spiegel endogen synthetisierter Wachstumshormone (Somatotropin BST). Typische sind beispielsweise das Schwarzbunte Milchvieh Holstein-Frisian (HF) Braunvieh wie die Brown Swiss (BS) oder Fleckvieh (FV) wie die Simmentaler als Doppelnutzungsrind.

Fleischrinder haben eine günstigere Struktur des (Faserigkeit Marmorisierung). Zur Fleischproduktion werden sowohl Kühe auch insbesondere Ochsen gezüchtet. Verbreitete Fleischrassen sind Hereford (HF) Charolais und Limosin daneben andere regional verbreitete Rassen wie Angus und Galloway ). Bei der Nutzungsrichtung Fleichproduktion wird zwischen unterschieden die ein schnelles Wachtum aufweisen aber zwangsläufig großrahmig sind (z.B. Limousin) und solchen die auf ein hohes Endgewicht kommen (z.B.


Teile des Rindes

Rassen

Es gibt eine große Zahl von die für verschiedene Ansprüche gezüchtet werden. Allerdings gerade in der heutigen Zeit der Massentierhaltung Technisierung der Landwirtschaft viele Rassen veloren. Aus Grund wird jedes Jahr ein Haustier des Jahres gewählt um auf diese Situation aufmerksam machen.

Einige Rassen des Hausrindes

  • Aberdeen Angus
  • Angler Rind (Haustier des Jahres 2002)
  • Aubrac
  • Ayrshire
  • Bazadaise
  • Beefalo
  • Belted Galloway
  • Blaarkop
  • Blonde d'Aquitaine
  • Brahman
  • Brangus
  • Braunvieh
  • Charolais
  • Chianina
  • Deutsche Angus
  • Deutsches Braunvieh alter Zuchtrichtung
  • Deutsche Schwarzbunte alter Zuchtrichtung
  • Deutsches Shorthorn
  • Dexter
  • Doppelnutzung Rotbunt
  • Ennstaler Bergschecken
  • Eringer
  • Fjäll-Rind
  • Fleckvieh
  • Fleisch Fleckvieh
  • Galloway
  • Gelbvieh
  • Glanrind
  • Grauvieh
  • Heckrind ( Rückzüchtungsversuch des Auerochsen )
  • Herefordrind
  • Hinterwälder (Haustier des Jahres 1992)
  • Holstein-Rotbunte
  • Holstein-Schwarzbunte
  • Jochberger Hummeln (aus der Pinzgauer vom Aussterben
  • Jersey
  • Lakenfelder
  • Limousin
  • Limpurger
  • Limpurger Fleischnutzung
  • Lincoln Red
  • Longhorn
  • Luing
  • Maine Anjou
  • Marchigiana
  • Maremmana
  • Montbeliard
  • Murnau-Werdenfelser (Haustier des Jahres 1986)
  • Murnau-Werdenfelser Fleischnutzung
  • Normanne
  • Piemonteser
  • Pinzgauer
  • Pinzgauer Fleischnutzung
  • Pustertaler Schecken
  • Romagnola
  • Rotvieh (Haustier des Jahres 1997)
  • Rotvieh Zuchtrichtung Alter Angler
  • Rotvieh Zuchtrichtung Höhenvieh
  • Salers
  • Sanga
  • Sayaguesa
  • Schottisches Hochlandrind
  • Schwarzbunte (Holstein Friesian)
  • South Devon
  • Tiroler Grauvieh
  • Telemark
  • Tuxer
  • Uckermärker
  • Ungarisches Steppenrind
  • Vogesen-Rind
  • Vorderwälder
  • Vorderwälder Fleischnutzung
  • Weißblaue Belgier
  • Welsh-Black
  • White Galloway
  • White Park
  • Witrug
  • Zwerg-Zebus

Krankheiten und Parasiten


Sonstiges

Rinder können wie die meisten Säugetiere

Siehe auch: Nutztier Maul- und Klauenseuche BSE



Bücher zum Thema Hausrind

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