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Rohrzucker


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Rohrzucker ist ein meist unraffiniert angebotener und brauner Zucker der aus Zuckerrohr einem 4 - 6 cm dicken Gras durch Auspressen des Pflanzensafts gewonnen wird. anderer Name für Rohrzucker ist Saccharose . Rohrzucker ist ein Disaccharid ein aus zwei Monosaccharidmolekülen ( Glucose und Fructose ) aufgebauter Zucker. Die Summenformel lautet C 12 H 22 O 11 .




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